Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Осипова, Н. И. - Сырье и материалы рыбокулинарного производства
Осипова, Н. И. - Сырье и материалы рыбокулинарного производства
Книга
Автор: Осипова, Н. И.
Сырье и материалы рыбокулинарного производства : учеб. пособие для ПТУ
Серия: Профессионально-техническое образование
Издательство: Высшая школа, 1986 г.
ISBN отсутствует
Автор: Осипова, Н. И.
Сырье и материалы рыбокулинарного производства : учеб. пособие для ПТУ
Серия: Профессионально-техническое образование
Издательство: Высшая школа, 1986 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.94 О-74
1608982 ОУЧЗ
Осипова, Н. И.
Сырье и материалы рыбокулинарного производства : учеб. пособие для ПТУ / Н. И. Осипова.– Москва : Высшая школа, 1986.– 111 с. : ил.– (Профессионально-техническое образование) .
ББК 36.94я72
-- 1. Рыбные продукты – Производство. 2. Морепродукты – Переработка.
36.94 О-74
1608982 ОУЧЗ
Осипова, Н. И.
Сырье и материалы рыбокулинарного производства : учеб. пособие для ПТУ / Н. И. Осипова.– Москва : Высшая школа, 1986.– 111 с. : ил.– (Профессионально-техническое образование) .
ББК 36.94я72
-- 1. Рыбные продукты – Производство. 2. Морепродукты – Переработка.
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ОУЧЗ | Общий | 1 | 1 | 1 | Заказать |