Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

Статья


Гришина, А. С.
Изучение реологических свойств кисломолочного напитка <Кремола> : [о исследовании ученых СевКавГТУ под рук. акад. А. Г. Храмцова] / А. С. Гришина, И. А. Евдокимов, А. Д. Лодыгин // Вестник Северо-Кавказского государственного технического университета : Научно-исследовательский ж-л / гл. ред. Б. М. Синельников.– 2009.– N3(20).– С. 58-59,табл.


-- 1. Ставропольский край – Вузы – СевКавГТУ. 2. Ставропольский край – Наука.