Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Машенцева, Н. Г. - Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности
Машенцева, Н. Г. - Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности
Книга
Автор: Машенцева, Н. Г.
Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности : монография
Издательство: ДеЛи Принт, 2008 г.
ISBN отсутствует
Автор: Машенцева, Н. Г.
Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности : монография
Издательство: ДеЛи Принт, 2008 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.92 М38
1961527 ОСН
Машенцева, Н. Г.
Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности : монография / Н. Г. Машенцева, В. В. Хорольский.– Москва : ДеЛи Принт, 2008.– 336 с. : ил.
ISBN 5-943431-62-3 : 792.00.
ББК 36.92-1
ББК 28.4
-- 1. Мясная промышленность – Исследования. 2. Микробиология.
36.92 М38
1961527 ОСН
Машенцева, Н. Г.
Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности : монография / Н. Г. Машенцева, В. В. Хорольский.– Москва : ДеЛи Принт, 2008.– 336 с. : ил.
ISBN 5-943431-62-3 : 792.00.
ББК 36.92-1
ББК 28.4
-- 1. Мясная промышленность – Исследования. 2. Микробиология.
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ОСН | Общий | 1 | 1 | 1 | Заказать |