Электронный каталог -СКУНБМодифицированный жидкокипящий желирующий крахмал в кондитерском производстве- Absopac

Поиск :

Книга
Автор:
Модифицированный жидкокипящий желирующий крахмал в кондитерском производстве
Издательство: [б. и.], 1969 г.
ISBN отсутствует

Книга
664.68 M74
0893995 ОСН

Модифицированный жидкокипящий желирующий крахмал в кондитерском производстве / П. М. Архангельский, [и др.], Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой промышленности М-ва пищевой промышленности СССР.– Москва : [б. и.], 1969.– 28 с.
ISBN 5-0893995-А.

664.68

-- 1. Крахмал модифицированный – Применение в кондитерском производстве. 2. Кондитерское производство – Сырье.

Филиал	Фонд	Всего	Доступно для брони	Доступно для выдачи	Бронирование
ОСН	Общий	1	1	1	Заказать

Филиал

Фонд

Всего

Доступно для брони

Доступно для выдачи

Бронирование

ОСН

Общий