Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Николаев, Б. А. - Определение водопоглотительной способности муки по структурно-механическим свойствам теста
Николаев, Б. А. - Определение водопоглотительной способности муки по структурно-механическим свойствам теста
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Николаев, Б. А.
Определение водопоглотительной способности муки по структурно-механическим свойствам теста : обзор
Издательство: ЦНИИТЭИпищепром, 1974 г.
ISBN отсутствует
Автор: Николаев, Б. А.
Определение водопоглотительной способности муки по структурно-механическим свойствам теста : обзор
Издательство: ЦНИИТЭИпищепром, 1974 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
664.6 Н63
1132820 ОСН
Николаев, Б. А.
Определение водопоглотительной способности муки по структурно-механическим свойствам теста : обзор / Б. А. Николаев. – Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. – 41 с.
664.6
-- 1. Мука – Влагопоглощаемость – Определение.
664.6 Н63
1132820 ОСН
Николаев, Б. А.
Определение водопоглотительной способности муки по структурно-механическим свойствам теста : обзор / Б. А. Николаев. – Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. – 41 с.
664.6
-- 1. Мука – Влагопоглощаемость – Определение.
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ОСН | Общий | 1 | 1 | 1 | Заказать |