Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Борисова, Е. А. - Технохимический контроль в предприятиях общественного питания
Борисова, Е. А. - Технохимический контроль в предприятиях общественного питания
Книга
Автор: Борисова, Е. А.
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : [учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания]
Издательство: Госторгиздат, 1961 г.
ISBN отсутствует
Автор: Борисова, Е. А.
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : [учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания]
Издательство: Госторгиздат, 1961 г.
ISBN отсутствует
Книга
641.1 Б82
0577849 ОСН 0840081 ОСН
Борисова, Е. А.
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : [учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания] / Е. А. Борисова.– 2-е изд., перераб.– Москва : Госторгиздат, 1961.– 144 с. : ил.
Библиогр.: с. 142
ISBN 5-0577849-А.
641.1
-- 1. Общественное питание.
641.1 Б82
0577849 ОСН 0840081 ОСН
Борисова, Е. А.
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : [учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания] / Е. А. Борисова.– 2-е изд., перераб.– Москва : Госторгиздат, 1961.– 144 с. : ил.
Библиогр.: с. 142
ISBN 5-0577849-А.
641.1
-- 1. Общественное питание.
Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
---|---|---|---|---|---|
ОСН | Общий | 2 | 2 | 2 | Заказать |