Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 10.00–20.00
Контактная информация: 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Справочник индексов УДК

К списку индексов УДК

664.68

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Сортировать по: заглавию дате издания

1 | 2 | 3 | вперед >>

Модифицированный жидкокипящий желирующий крахмал в кондитерском производстве

Доступно
1 из 1

Книга

Модифицированный жидкокипящий желирующий крахмал в кондитерском производстве
[б. и.], 1969 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Производство фруктово-ягодной карамели и монпансье

Доступно
1 из 1

Книга
Авдеичев, И. Н.
Производство фруктово-ягодной карамели и монпансье
Снабтехиздат, 1934 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

СОВРЕМЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СИРОПОВ В КАРАМЕЛЬНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

Доступно
1 из 1

Книга
Грейсер, Р. Я.
СОВРЕМЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СИРОПОВ В КАРАМЕЛЬНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
[б. и.], 1968 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

ДОМАШНИЙ КОНДИТЕР

Доступно
1 из 1

Книга
ВОЛКАНОВ, А. Д.
ДОМАШНИЙ КОНДИТЕР
Kартя молдовеняскэ, 1968 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Технология кондитерского производства

Доступно
2 из 2

Книга

Технология кондитерского производства: [учеб. для техникумов пищевой промышленности]
Пищевая промышленность, 1968 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Технология кондитерского производства

Доступно
2 из 2

Книга

Технология кондитерского производства: [учеб. для техникумов пищевой пром-сти]
Пищепромиздат, 1962 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Сборник № 1 розничных цен на кондитерские товары

Доступно
1 из 1

Книга

Сборник № 1 розничных цен на кондитерские товары
Прейскурантиздат, 1970 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Новое в технике и технологии сахаристых кондитерских изделий

Доступно
1 из 1

Книга

Новое в технике и технологии сахаристых кондитерских изделий
Пищевая промышленность, 1973 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Ускоренный способ производства зефира с использованием новых методов термообработки

Доступно
1 из 1

Книга
Рапопорт, С. А.
Ускоренный способ производства зефира с использованием новых методов термообработки
ЦИНТИПищепром, 1969 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Рекомендации о порядке перевода на сокращенный рабочий день и новые условия оплаты труда рабочих,...

Доступно
1 из 1

Книга

Рекомендации о порядке перевода на сокращенный рабочий день и новые условия оплаты труда рабочих,...
[б. и.], 1960 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Рецептуры детских и диетических кондитерских изделий

Доступно
1 из 1

Книга

Рецептуры детских и диетических кондитерских изделий
Пищепромиздат, 1963 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Рецептура на печенье, галеты и вафли

Доступно
1 из 1

Книга

Рецептура на печенье, галеты и вафли: утв. 30.06.67 г.
Пищевая промышленность, 1969 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Рецепты на пряники

Доступно
1 из 1

Книга

Рецепты на пряники: утв. 30.08.67 г.
Пищевая промышленность, 1968 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Снижение себестоимости продукции в кондитерской промышленности

Доступно
2 из 2

Книга
Кошкина, Александра Борисовна
Снижение себестоимости продукции в кондитерской промышленности
Лег. и пищ. пром-сть, 1984 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Эффективность хозяйственных связей кондитерских предприятий с торговлей

Доступно
1 из 1

Книга
Криворученко, Лидия Борисовна
Эффективность хозяйственных связей кондитерских предприятий с торговлей
Пищевая промышленность, 1977 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Получение шортингов и применение их при производстве кондитерских изделий

Доступно
1 из 1

Книга

Получение шортингов и применение их при производстве кондитерских изделий
ЦИНТИ пищ. пром-сти, 1962 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Физико-химические основы производства карамели

Доступно
1 из 1

Книга
Соколовский, А. Л.
Физико-химические основы производства карамели
Пищепромиздат, 1961 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Хранение кондитерских товаров

Доступно
1 из 1

Книга
Соболева, М. И.
Хранение кондитерских товаров
Экономика, 1966 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

17-минутный цикл комплексного производства дробленых мучных изделий

Доступно
1 из 1

Книга

17-минутный цикл комплексного производства дробленых мучных изделий

Серия: Пищевая промышленность за рубежом

Пищепромиздат, 1957 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Механизация и автоматизация процессов завертки, расфасовки и упаковки кондитерских изделий

Доступно
1 из 1

Книга
Черноиванник, А. Я.
Механизация и автоматизация процессов завертки, расфасовки и упаковки кондитерских изделий: обзор
ЦИНТИПищепром, 1960 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку