Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Кондитерские изделия
----> Кондитерские изделия

Рубрика

Название:: Кондитерские изделия

Название:: Товароведение

Название:: Учебники

Название:: Производство

Название:: Качество

Название:: Справочники

Название:: Технологические расчеты

Название:: Учебники и пособия

Название:: Технология

Название:: Учебники и пособия

Название:: Художественное оформление

Название:: Учебники и пособия

Название:: Прейскуранты цен

Название:: Рецептура

Название:: Себестоимость

Название:: Упаковка

Название:: Механизация

Название:: Хранение

Название:: Торговля

Название:: ГОСТы

Название:: Углеводы

Название:: Ассортимент

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

1 | 2 | вперед >>

Доступно
1 из 1

Книга
Сирохман, Иван Васильевич
Ассортимент кондитерских изделий: справочник
Тэхника, 1992 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
2 из 2

Книга
Зубченко, А. В.
Влияние физико-химических процессов на качество кондитерских изделий
Агропромиздат, 1986 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Тархнишвили, А. А.
Восточные кондитерские изделия
Изд-во Груз. политехн. ин-та, 1961 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Статья
Дмитриенко, И.
Всё будет в шоколаде: [производители самого популярного лакомства удержали рынок, невзирая на тяжёлые испытания последних лет]
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Кенгис, Р. П.
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Пищепромиздат, 1959 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Волканов, А. Д.
Домашний кондитер
Госиздат Молдавии, 1958 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
2 из 2

Книга
Сухой, Л. А.
Заверточные и укладочные машины и автоматы для кондитерских изделий

Серия: Эксплуатация и наладка оборудования

Пищевая промышленность, 1977 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Кондитерские изделия: каталог

Серия: Управление учебных заведений

Экономика, 1971 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Кондитерские изделия: методы определения содержания влаги и сухих веществ, ГОСТ 5900-58

Серия: Государственные стандарты СССР

Стандартгиз, 1958 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Кондитерские изделия: методы определения содержания жира, ГОСТ 5899-58

Серия: Государственные стандарты СССР

Стандартгиз, 1958 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Кондитерские изделия: методы органолептических испытаний и определений размеров, веса и составных частей, ГОСТ 5897-58

Серия: Государственные стандарты СССР

Стандартгиз, 1958 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Кондитерские изделия: отбор проб для испытаний

Серия: СССР. Государственный стандарт

Стандартгиз, 1958 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Сирохман, Иван Васильевич
Кондитерские изделия из нетрадиционного сырья
Технiка, 1987 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Штамм, А. А.
Кондитерские изделия. 200 рецептов для домашнего приготовления
Кн. изд-во, 1960 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Статья

Крупнейшее производство марципана. Предприятие открылось в Калининградской области: [19 декабря 2022 года в индустриальном парке "Храброво" в Калининградской области компанией "Прусс...
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Черноиванник, А. Я.
Механизация и автоматизация процессов завертки, расфасовки и упаковки кондитерских изделий: обзор
ЦИНТИПищепром, 1960 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Новое в технике и технологии сахаристых кондитерских изделий
Пищевая промышленность, 1973 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Новые кондитерские изделия

Серия: Качество. Ассортимент

Пищевая промышленность, 1977 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Статья
Вишневер, В. Я.
Особенности конкурентной среды на российском рынке кондитерских изделий
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Астафьев, В. И.
Пироги и пышки, торты и коврижки
Университетское, 1997 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
2 из 2

Книга
Бутейкис, Н. Г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Экономика, 1965 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Бутейкис, Н. Г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: УЧEБ . ПOCOБИE ДЛЯ ШKOЛ TOPГ.-KУЛИHAPHOГO УЧEHИЧECTBA
Госторгиздат, 1963 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Нет экз.

Книга
Стародумова, Э.Я.
ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ И СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Экономика, 1968 г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Рецептуры детских и диетических кондитерских изделий
Пищепромиздат, 1963 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
2 из 2

Книга
Шембель, А. Ф.
Рисование и лепка: для кондитеров : учеб. пособие для сред. ПТУ
Высшая школа, 1981 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
3 из 3

Книга
Шембель, А. Ф.
Рисование и лепка для кондитеров: учеб. для ПТУ
Высшая школа, 1991 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
2 из 2

Книга
Шембель, А. Ф.
Рисование и лепка для кондитеров: учеб. для сред. ПТУ

Серия: Профтехобразование

Высшая школа, 1987 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Сборник № 1 розничных цен на кондитерские товары
Прейскурантиздат, 1970 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Сборник технологических инструкций по производству кондитерских изделий
Пищепромиздат, 1960 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку