Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

👓
rus
Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Поиск одной строкой

  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Помощь

Личный кабинет :


Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Кондитерские изделия
----> Кондитерские изделия

Рубрика

Название:
 
Кондитерские изделия  
Название:
 
Товароведение  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Производство  
Название:
 
Качество  
Название:
 
Справочники  
Название:
 
Технологические расчеты  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Технология  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Художественное оформление  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Прейскуранты цен  
Название:
 
Рецептура  
Название:
 
Себестоимость  
Название:
 
Упаковка  
Название:
 
Механизация  
Название:
 
Хранение  
Название:
 
Торговля  
Название:
 
ГОСТы  
Название:
 
Углеводы  
Название:
 
Ассортимент  

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)
1 | 2 | вперед >>

Доступно
 1 из 1
Книга
Сирохман, Иван Васильевич
Ассортимент кондитерских изделий: справочник
Тэхника, 1992 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Зубченко, А. В.
Влияние физико-химических процессов на качество кондитерских изделий
Агропромиздат, 1986 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Тархнишвили, А. А.
Восточные кондитерские изделия
Изд-во Груз. политехн. ин-та, 1961 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Дмитриенко, И.
Всё будет в шоколаде: [производители самого популярного лакомства удержали рынок, невзирая на тяжёлые испытания последних лет]
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Кенгис, Р. П.
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Пищепромиздат, 1959 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Волканов, А. Д.
Домашний кондитер
Госиздат Молдавии, 1958 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Сухой, Л. А.
Заверточные и укладочные машины и автоматы для кондитерских изделий
Серия: Эксплуатация и наладка оборудования
Пищевая промышленность, 1977 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Вече, 1997 г.
ISBN 5-7838-0125-9


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Кондитерские изделия: каталог
Серия: Управление учебных заведений
Экономика, 1971 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Кондитерские изделия: методы определения содержания влаги и сухих веществ, ГОСТ 5900-58
Серия: Государственные стандарты СССР
Стандартгиз, 1958 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Кондитерские изделия: методы определения содержания жира, ГОСТ 5899-58
Серия: Государственные стандарты СССР
Стандартгиз, 1958 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Кондитерские изделия: методы органолептических испытаний и определений размеров, веса и составных частей, ГОСТ 5897-58
Серия: Государственные стандарты СССР
Стандартгиз, 1958 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Кондитерские изделия: отбор проб для испытаний
Серия: СССР. Государственный стандарт
Стандартгиз, 1958 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Сирохман, Иван Васильевич
Кондитерские изделия из нетрадиционного сырья
Технiка, 1987 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Штамм, А. А.
Кондитерские изделия. 200 рецептов для домашнего приготовления
Кн. изд-во, 1960 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья

Крупнейшее производство марципана. Предприятие открылось в Калининградской области: [19 декабря 2022 года в индустриальном парке "Храброво" в Калининградской области компанией "Прусс...
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Черноиванник, А. Я.
Механизация и автоматизация процессов завертки, расфасовки и упаковки кондитерских изделий: обзор
ЦИНТИПищепром, 1960 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Новое в технике и технологии сахаристых кондитерских изделий
Пищевая промышленность, 1973 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Новые кондитерские изделия
Серия: Качество. Ассортимент
Пищевая промышленность, 1977 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Вишневер, В. Я.
Особенности конкурентной среды на российском рынке кондитерских изделий
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Астафьев, В. И.
Пироги и пышки, торты и коврижки
Университетское, 1997 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Бутейкис, Н. Г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Экономика, 1965 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Бутейкис, Н. Г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: УЧEБ . ПOCOБИE ДЛЯ ШKOЛ TOPГ.-KУЛИHAPHOГO УЧEHИЧECTBA
Госторгиздат, 1963 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Нет экз.
Книга
Стародумова, Э.Я.
ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ И СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Экономика, 1968 г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Рецептуры детских и диетических кондитерских изделий
Пищепромиздат, 1963 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Шембель, А. Ф.
Рисование и лепка: для кондитеров : учеб. пособие для сред. ПТУ
Высшая школа, 1981 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 3 из 3
Книга
Шембель, А. Ф.
Рисование и лепка для кондитеров: учеб. для ПТУ
Высшая школа, 1991 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Шембель, А. Ф.
Рисование и лепка для кондитеров: учеб. для сред. ПТУ
Серия: Профтехобразование
Высшая школа, 1987 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Сборник № 1 розничных цен на кондитерские товары
Прейскурантиздат, 1970 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Сборник технологических инструкций по производству кондитерских изделий
Пищепромиздат, 1960 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку

© Все права защищены ООО "Компания Либэр" , 2009 - 2025  v.20.203